Bizcocho saludable y sin azúcar para tus desayunos o meriendas
¡Hola amigos! Os propongo preparar una receta que combina dos ingredientes básicos en la repostería saludable: el plátano y la canela. Son ingredientes perfectos para preparar postres saludables sin azúcar. Vamos a verlo en el ejemplo de este bizcocho básico.
Ingredientes:
- 4 huevos
- 2 plátanos (importante que sean muy maduros, si no no quedará tan dulce)
- 50g de harina de avena de MyProtein
- 50g de harina de arroz o más harina de avena
- 1 cda de canela
- Edulcorante (opcional)
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Preparación:
- Separar las claras de las yemas y batir las claras hasta el punto de nieve.
- Procesar el plátano con las yemas y la canela.
- Añadirle las claras y luego la harina de avena y de arroz.
- Verter en un molde (si no es de silicona engrasar previamente) y hornear durante 25-30 min a 180 grados. Hacer la prueba de palillo para asegurarse de que está cocinado por dentro.
- Decorar con crema de cacahuetes a gusto, miel o sirope.