Pan de calabaza vegano alto en proteina

¿Buscas recetas veganas con calabaza? Prueba este pan de calabaza que además de estar riquísimo y muy fácil de hacer es alto en proteínas y va genial para un desayuno o merienda saludable y saciante.

Ingredientes:

  • 100 g de copos de avena 
  • 100 g Soy Protein de vanilla de MyProtein
  • 1 cucharita de canela
  • 1 pizca de sal
  • 200 ml de bebida vegetal preferida
  • 200-225 g de puré calabaza
  • Un puñado de almendras

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Preparación:

  1. Mezcla harina, proteína, sal y canela.
  2. Agrega la bebida vegetal y el puré de calabaza y mezcla todo bien. Opcionalmente puedes agregar a la masa almendra picada.
  3. Vierte la masa en un molde engrasado o cubierto con papel para hornear, decora a gusto y hornea 20 min a 180 grados.
  4. Sírvelo con yogur vegetal y sirope de arce para endulzar.