Pan de plátano saludable con chocolate

Seguro que alguna vez has encontrado en la nevera unos plátanos a punto de echarse a perder sin saber que hacer con ellos. Para mi estos platanitos oscuros son los mejores para hacer postres saludables como este #PanDePlatano!

Ingredientes:

  • 2 plátanos muy maduros + 1 extra para decorar
  • 1 huevo
  • 200 g de yogur natural o queso batido
  • 1 cda de aceite de oliva
  • 150 g de copos de avena
  • 2 cucharillas de levadura
  • stevia a gusto
  • chocolate negro para decorar

Preparación:

  1. Licuamos todo excepto el chocolate y un plátano.
  2. Vertemos en un molde previamente engrasado, decoramos con chocolate.
  3. Horneamos por 40-60 min a 180 min.